阜阳华联— —24节气（霜降）食谱温馨推荐

核心提示：二十四节气是古人在生产实践中总结出来，

将天时、气象与农业联系起来的辉煌成就，有掌握季节时令和指导农业生产的作用

，让每个人给家人准备丰富的健康养生食物，感受无穷的生活趣味。

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  今年的10月23日星期五（农历九月初七）是二十四节气中的霜降。

霜降节气含有天气渐冷，开始降霜的意思。

作为秋季最后一个节气，霜降养生，要重视保暖，防秋燥。

 民间有俗语：“一年补透透，不如补霜降”“霜打的蔬果分外甜”大家可利用这个时节，

多吃滋阴润燥时令蔬果和高蛋白食物，为迎接寒冬的到来储备足够的能量。

01

风俗

九月节，霜降、重阳到。

按十二地支顺序推算，正月建寅，九月为戌月，戌为火库，戌月火入库，亦有季秋拜祭火神的风俗。

登高“辞青”也是季秋风俗之一，与阳春三月春游“踏青”对应。

1、登高。

重阳节是农历九月九日，又称“双阳节”。

陕西关中一带登高习俗更盛，华山、秦岭、翠华山、终南山等都是登高的好地方。

2、赏菊并饮菊花酒。

人们把农历九月称为“菊月”，观赏菊花成了寒露时节一项重要休闲内容。

所谓菊花酒，就是用菊花作原料酿制的酒。

《西京杂记》称：“当每年菊花盛开之时，采其茎叶，杂以黍米酿成，至来年九月九日始熟。”

3、吃母蟹。

俗话说“西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。

“九月团脐，十月尖”，霜降时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。

4、吃芝麻。

在北方一些地区，与芝麻有关的食品成了霜降的热门，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

02

养生

“春夏养阳，秋冬养阴”，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。

在自然界中，阴阳之气开始转变，人们也要适应自然界变化。

1、衣着。

霜降后就不能“秋冻”了，注意保暖。

不要赤膊以防凉气侵入，还要养成睡前热水泡脚的习惯。

秋季腹泻多发，注意腹部保暖。

2、饮食。

对付“燥气”，喝白开水是不错的方法，

但要完全抵御“燥气”的负面效应，最好在白开水中加些盐或蜂蜜。

霜降时应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，

同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等增强体质；

少食辣椒、生姜、葱、蒜等辛辣。可以煮点百枣莲子银杏粥，常吃山药也是不错的养生办法。

水果有梨、柿、荸荠、香蕉等，蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。

早餐应吃温食，最好喝热粥，因为粳米、糯米均有健脾胃、补中气作用

，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。

中老年人和慢性病患者应多吃红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等。

肺在五行属金，与金秋之气相应，此时燥邪之气易侵犯人体耗伤肺之阴精，

调养不当会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等症状。

3、起居。

秋季宜早睡早起，每天可多睡1小时，缓解秋乏。

特别是深秋寒气袭人，既要防止受寒感冒，又要经常打开门窗，保持室内空气新鲜。

霜降时节，到公园、湖滨、郊野进行适当锻炼可增强体质。

秋游登高远眺，高喊几声呼出胸中浊气，不仅陶冶情操，还可借此抛开工作烦恼，

通过与大自然接触缓解压力。

4、朝盐晚蜜。

养生专家提出，“朝朝盐水，晚晚蜜汤”可以有效缓解秋燥。

既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗衰老的饮食良方。

03

阜阳华联食品主推

1、以霜降养生为主题，组织芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物在陈列。

鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药、莲子等食材为主，

旨在强调增强体质的食谱。

2、蔬果品类中，选取梨、苹果、柿子、荸荠、香蕉、胡萝卜、冬瓜、藕、银耳

等及豆类、菌类、海带、紫菜等食材，作为霜降时节的重点商品。

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